Beschreibung
Chili-Olivenölsauce, 65ml Bhut Jolokia – Schärfe 12 von 12
Ölbasierte Sauce: 65% chilis, 35% oliven- und Sonnenblumenöl, etwas Salz, Rohrzucker, Zitronensaft und Limettenschalen. ungeöffnet 3–4 Jahre, geöffnet 3–5 Monate haltbar.
Produzent: Urs Huttenlocher – orso di berna
Meine passion: Chilis pur! Denn jede Chiliart hat ihren Charakter, ihr Duftbouquet, ihre Geschmacksnote. Meine Chilipflanzen baue ich in Ranflüh im Emmental an. Mit viel Herzblut – natürlich ohne Pestizide und Fungizide, ohne künstlichen Dünger. die Chilifrüchte verarbeite ich mit grösster Sorgfalt.
Erfahrungsbericht Chili vo hie: Eine sehr scharfe Sauce – fast schon Paste. Beim Verwenden ist grosse Vorsicht geboten. Eine kleine Menge genügt bereits, um beim Barbecue das Feuer zu entfachen. Obschon die Schärfte dominant ist, kommt man in den Genuss der Geschmackvielfalt aus puren Chilifrüchten. Ein kleiner Tropfen in der Tzatziki und der Knoblauch ist nicht mehr im Mittelpunkt!
