Beschreibung
Essigsauce, 100ml Bleeding Jigsaw sott‘ aceto – Schärfe 11 von 12
Essigbasierte Sauce: 55% Chilis, 45% Branntwein- und Apfelessig, etwas Salz, Rohrzucker, Zitronensaft und Limettenschalen. Ungeöffnet fast ewig, geöffnet 3–5 Monate haltbar.
Produzent: Urs Huttenlocher – orso di berna
Meine passion: Chilis pur! Denn jede Chiliart hat ihren Charakter, ihr Duftbouquet, ihre Geschmacksnote. Meine Chilipflanzen baue ich in Ranflüh im Emmental an. Mit viel Herzblut – natürlich ohne Pestizide und Fungizide, ohne künstlichen Dünger. die Chilifrüchte verarbeite ich mit grösster Sorgfalt.
Erfahrungsbericht Chili vo hie: Eine sehr scharfe Sauce, die den puren Geschmack der Frucht offenbart. Bestens geeignet zum Nachwürzen von Dips / Saucen, wenn nicht alle am Tisch der Schärfe verfallen sind.
